Cucina tipica

La cucina è una passione

Il Ristorante Pizzeria Il Fortino di Don Peppe, grazie all’esperienza maturata negli anni, è specializzato nella cucina emiliana. L’amore per la ristorazione e per il buon cibo vengono trasmessi attraverso la scelta delle migliori materie prime e la cura dei più piccoli dettagli.

Qui da noi puoi trovare i più tipici primi emiliani, come ad esempio le tagliatelle, i cappelletti, i tortellini e le lasagne. Pasta fresca fatta e lavorata secondo la tradizione, ripieni di qualità sia di carne che di formaggi e piatti conditi con grana padano e parmigiano reggiano.

I nostri secondi sono basati sui prodotti tipici di queste terre come il Prosciutto crudo di Parma, il culatello, vari salumi marchiati IGP e DOP e il parmigiano reggiano DOP, tutto abbinabile con appetitoso gnocco fritto.